Ελληνικά
English
Hyatt Regency Thessaloniki
Ambrosia Restaurant
Σάββατο 5 Απριλίου 2025
Ώρα έναρξης: 21:00
Διάρκεια: 180 λεπτά
Πληροφορίες
Γαστρονομικές Αφηγήσεις στο Hyatt Regency Thessaloniki.
Εκεί που συναντιούνται η παράδοση και η καινοτομία, γεννήθηκε το “The Diners” – μια σειρά γαστρονομικών γεγονότων που ορίζουν το Hyatt Regency Thessaloniki σε επίκεντρο του fine dining της Βόρειας Ελλάδας.
Φιλοσοφία μας να γεφυρώσουμε τους κόσμους της υψηλής γαστρονομίας με την πόλη της Θεσσαλονίκης, δημιουργώντας έναν διάλογο πέρα από σύνορα και περιορισμούς. Κάθε δείπνο είναι μια προσεκτικά ενορχηστρωμένη συμφωνία γεύσεων, όπου η απλότητα συναντά την πολυπλοκότητα και την πρωτοπορία.
Το Όραμά μας
Το “The Dinners” δεν είναι απλώς μια σειρά γευμάτων. Είναι μια πρόσκληση σε ένα ταξίδι όπου οι γαστρονομικοί ορίζοντες διευρύνονται. Φέρνουμε στη Θεσσαλονίκη αστέρια του γαστρονομικού στερεώματος – σεφ με αστέρια Michelin και αναγνωρισμένους καινοτόμους της κουζίνας – δημιουργώντας αυθεντικές εμπειρίες.
Στόχος μας είναι να δημιουργήσουμε έναν θεσμό που υπερβαίνει τα όρια του fine dining και να μετατρέψουμε κάθε βραδιά σε μια πολιτιστική εμπειρία που τιμά την τέχνη της γαστρονομίας. Καθώς η κουζίνα εξελίσσεται σε μορφή τέχνης, τα δείπνα μας αποτελούν την έκφραση μιας φιλοσοφίας που εκτιμά την αριστεία, την αυθεντικότητα και τον διάλογο μεταξύ διαφορετικών γαστρονομικών παραδόσεων.
Η Εμπειρία
Κάθε δείπνο των “The Diners” είναι μια προσεκτικά σχεδιασμένη εμπειρία από την αρχή μέχρι το τέλος. Από τη στιγμή που οι καλεσμένοι μας περνούν την είσοδο του Hyatt Regency Thessaloniki, μεταφέρονται σε έναν κόσμο όπου κάθε λεπτομέρεια έχει σημασία – από το περιβάλλον και τη μουσική μέχρι το σερβίρισμα και την παρουσίαση.
Οι καλεσμένοι δεν είναι απλοί θεατές αλλά συμμετέχοντες σε μια διαδραστική γαστρονομική παράσταση, όπου κάθε πιάτο είναι μια πράξη και κάθε γεύση μια αποκάλυψη. Οι σεφ μοιράζονται την ιστορία και το όραμά τους, δημιουργώντας μια σύνδεση που υπερβαίνει την απλή κατανάλωση φαγητού και μετατρέπει το δείπνο σε μια πολυδιάστατη, συναισθηματική εμπειρία.
Επίλογος: Πέρα από το Γεύμα
Το “The Diners” είναι μια δήλωση πολιτισμού και μία πλατφόρμα διαλόγου μεταξύ διαφορετικών γαστρονομικών φιλοσοφιών. Είναι η απόδειξη ότι η γαστρονομία είναι μια τέχνη που ανθίζει όπου υπάρχει πάθος, όραμα και αγάπη.
Σας προσκαλούμε να γίνετε μέρος αυτού του γαστρονομικού ταξιδιού, να εξερευνήσετε νέους γευστικούς ορίζοντες και να δημιουργήσετε όμορφες αναμνήσεις που θα διαρκέσουν για πάντα.
Το Ημερολόγιο των The Diners
Κάθε βραδιά των Gala Michelin Nights είναι μια μοναδική αφήγηση, μια ιστορία που ξεδιπλώνεται μέσα από γεύσεις, αρώματα και τεχνικές που αντανακλούν το προσωπικό ταξίδι και το όραμα του εκάστοτε σεφ:
- 5 Απριλίου 2025 – Chef de Cuisine, Νίκος Λειβαδιάς, Pastry Chef, Αλέξανδρος Κούφας – Τudor Hall, Ξενοδοχείο Μεγάλη Βρετανία, Αθήνα
Μια γαστρονομική εμπειρία από το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο Tudor Hall του ξενοδοχείου Μεγάλη Βρετανία, όπου η δημιουργικότητα και η παράδοση ερμηνεύεται με σύγχρονο τρόπο, αντικατοπτρίζοντας την αριστοτεχνία και την προσοχή στη λεπτομέρεια. Το βραβευμένο Tudor Hall θα εκπροσωπήσουν ο Chef de Cuisine, Νίκος Λειβαδιάς και ο Pastry Chef, Αλέξανδρος Κούφας
- 31 Μαΐου 2025 – Γρηγόρης Κίκης – Herve, Αθήνα
Μια βραδιά λάμψης με τον βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ και συνιδιοκτήτη του εστιατορίου Herve στην Αθήνα, Γρηγόρη Κίκη, ο οποίος μεταφέρει τη φιλοσοφία του “λιγότερο είναι περισσότερο” σε κάθε πιάτο, αποδεικνύοντας ότι η πραγματική πολυτέλεια βρίσκεται στην ουσία.
Τιμές εισιτηρίων
- Γενική είσοδος: 98 € κατ’ άτομο (δεν συμπεριλαμβάνονται τα ποτά)